Lange Führung
Kalte Gare über Nacht. Offene Krume, knuspriger Rand, weiches Inneres.
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Aus dem Ofen, den Tag über.
Coming soon
Drei Dinge, die wir nicht abkürzen.
Olivenöl zuerst
Ligurisches Extra Vergine im Teig und darüber – nicht als Dekor, als Substanz.
Täglich klein
Wir backen in Chargen, nicht auf Vorrat. Was weg ist, ist weg.
Schreiben Sie uns.
Reservierung oder eine Frage zum Teig. Focacceria Werneuchen antwortet in der Regel innerhalb eines Werktags.